현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 홀로 태어나 홀로 죽으며, 홀로 가고 홀로 온다. -불경 신진대사가 정상인 사람에게는 암은 발견되지 않는다. -막스 거슨 오늘의 영단어 - special measures : 특별대책오늘의 영단어 - testy : 성미급한, 성 잘내는Only the weather knows where the shoe pinches. (진짜 고생이 어떤 것인지 당사자만이 안다.)철학을 한다는 것은 사는 방법을 배우는 것이다. -스피노자 나는 선수들에 대한 칭찬을 하는 경우를 제외하고는 한 번도 선수들의 평가를 공개적으로 한 적이 없다. 앞으로도 그럴 것이다. -거스 히딩크 오늘의 영단어 - communism : 공산주의오늘의 영단어 - proceedings : 소송절차, 변론, 의사록